Coca-Cola Zero

 

Coca-Cola Sin Azúcar

Coca-Cola Zero (Coca-Cola Zero Azúcar en España) es una bebida producida por The Coca-Cola Company, que es una versión de Coca-Cola sin azúcar. Su eslogan es "Zero calorías​", sin embargo, en otros países también se conoce como "Zero azúcar" o "Zero sugar".

Ingredientes

La Coca-Cola Zero es endulzada con los edulcolorantes aspartamo y acesulfamo potásico:

• Aspartamo APM: El aspartamo es una combinación de dos aminoácidos: fenilaanina y acido aspártico. Es un edulcorante peptídico artificial utilizado en la industria de la alimentación como endulzante. El aspartamo está aprobado en más de 150 países de todo el mundo. Un reciente análisis​ exhaustivo por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria determinó a finales del 2008 la seguridad del aspartamo.

• Acesulfamo  Potásico:​ Se usa en alimentos, bebidas y productos de higiene bucal y farmacéuticos alrededor de 90 países. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento.

Prohibición

Venezuela

En 2009, un estudio realizado por el Instituto Nacional de Higiene "Rafael Rangel" de Venezuela, perteneciente al Ministerio del Poder Popular para la Salud determinó que el producto contiene ciclamato de sodio, componente químico que en altas concentraciones puede ser perjudicial para el consumo humano. En este sentido, anunció la prohibición de la venta del producto, así como la recolección y destrucción de todas las presentaciones de Coca Cola Zero que se encuentran en los establecimientos comerciales.

Se señaló que este nuevo componente de Coca Cola Zero, no estaba contenido en la solicitud emanada en 2007 por la empresa y aprobada por el ministerio. Posteriormente en un muestreo aleatorio realizado por el Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, se determinó la presencia de ciclamato de sodio, por lo que se introduce el proceso legal por incumplimiento del Registro Sanitario.

Para junio de 2016 la bebida volvería a ser vendida en Venezuela bajo el nombre "Coca-Cola Sin Calorías", esto en el marco de los lanzamientos llevados a cabo como parte de la nueva estrategia de marca única a nivel global,​ aunque esto también coincidía con la falta de azúcar que tenía la empresa en dicho país.​ La diferencia estaría presente en que el ciclamato sería sustituido por aspartamo y acesulfamo-k, hecho que ya se había realizado en otros países de Latinoamerica.

Ingredientes

Según declaraciones oficiales del gigante refresquero, Coca-Cola Zero contiene exactamente nueve ingredientes: agua carbonatada, color caramelo, ácido fosfórico, aspartamo, benzoato de potasio, sabores naturales, citrato de potasio (o citrato de sodio), acesulfamo de potasio y cafeína. Muchos de estos hablan por sí mismos, de cierta manera no es no es necesario hablar sobre el agua carbonatada. Sin embargo existen algunos aditivos que llaman la atención, aunque cabe mencionar que la composición exacta de la gaseosa no se conoce con certeza ya que a la compañía le gusta mantenerla en secreto